250 graines à semer - Le Grenier d'Abondance - CHICOREE SCAROLE Cornet de Bordeaux - Cichorium

UN SEMIS À SOIGNER - Semez la chicorée scarole Cornet de Bordeaux dans une terre fine et maintenue fraîche, sans excès d’eau. Après la levée, éclaircissez les jeunes plants afin de leur laisser l’espace nécessaire pour former de belles rosettes. DE LA FRAÎCHEUR AU POTAGER - Installez-la dans une terre fertile et gardez le sol régulièrement frais pour favoriser un feuillage tendre et généreux. Un paillage léger aide à conserver l’humidité et limite la concurrence des herbes indésirables. UNE RÉCOLTE À PORTÉE DE MAIN - Récoltez la scarole lorsque la pomme est bien développée, selon vos besoins en cuisine. Avec les graines du Grenier d’Abondance, savourez le plaisir simple de couper au potager une salade fraîche pour le repas. CROQUANTE DANS L’ASSIETTE - Ses feuilles trouvent naturellement leur place dans une salade avec noix, pomme, fromage ou œuf. Une vinaigrette légèrement relevée accompagne agréablement la petite amertume qui fait tout le caractère de la scarole. À DÉCOUVRIR AUSSI CUITE - La scarole ne se limite pas au saladier : faites doucement tomber les feuilles à la poêle avec un filet d’huile d’olive et un peu d’ail. Une façon simple et gourmande de profiter autrement d’une récolte généreuse.