Aischens Ensemble complet de levain 12 pièces: Panier à pain ovalite de 25 cm et panier rond de 23 cm, support à pain en silicone,Pot de fermentation de levure,Ensemble de grattoir pour bol et pâte

Fabriqué en rotin naturel et silicone avec insert en lin : Conçu en rotin naturel et en silicone robuste, ce panier à linge allie durabilité et fonctionnalité. L'insert en lin intégré empêche la pâte de coller et assure une évacuation optimale de l'humidité grâce à la structure en rotin respirant - pour un pain parfaitement formé et humide sans produits chimiques Forme stable pour le pain moelleux : le panier soutient de manière fiable la pâte humide et flotte ainsi verticalement lors de la compression. Appâts homogènes et aérés avec viande professionnelle et coque croustillante, même en cas d'hydratation élevée. Universel pour le levain et pas seulement : idéal pour la fermentation, la levée ou le pain de seigle - Ce panier est adapté à tous les types de pâte. Le rotin naturel régule l'humidité et donne au pain un goût plus intense, tandis que le silicone offre une stabilité supplémentaire. Facile à nettoyer grâce à l'insert en lin : le couvercle en lin amovible minimise les résidus et se nettoie facilement après la cuisson. Les parties en silicone peuvent être lavées à l'eau et maintiennent le panier hygiénique. Durable et respectueux de l'environnement : la combinaison de rotin robuste et de silicone réutilisable fait de ce panier un investissement équilibré. Ne contient pas de substances nocives et de matières recyclables, convainc les boulangers écologiques par son aspect pratique et son bilan écologique. ENSEMBLE COMPLET POUR PANIER À PAIN : L’ensemble contient 2 paniers à pain rembourrés (environ 23 cm & ovale 25 cm), kit de levain, balai à gâteau danois, spatule carrée, brosse de nettoyage, couteau de découpe, 5 lames interchangeables, notice de recette, grille de cuisson en silicone enia, 10 sacs de rangement. Idéal pour les débutants et les professionnels!