Coquille Saint Jacques en Porcelaine blanche

Coquille Saint-Jacques en porcelaine blanche - Plat à four individuel La coquille Saint-Jacques en porcelaine blanche est un plat à four individuel conçu pour la cuisson et le service des coquilles Saint-Jacques gratinées et autres préparations individuelles. Fabriquée en porcelaine véritable, elle offre une finition lisse et intemporelle qui passe du four directement à la table. La porcelaine est une céramique à pâte fine, cuite à haute température, plus dense et plus légère que le grès. Pour un plat à four individuel destiné au service en salle, cela se traduit par une finition plus lisse, une blancheur plus franche et une résistance accrue aux chocs et aux rayures. La porcelaine, elle, s'adapte aussi bien à une table de restaurant gastronomique qu'à une table familiale soignée. Du four à la table sans compromis La porcelaine supporte le passage au four et sous le gril, ce qui est indispensable pour gratiner les préparations. Sa densité lui permet de maintenir la chaleur après sortie