EMILE HENRY Focaccia Backform Rot

Généreusement dimensionnée, avec des bords hauts et des poignées pratiques, elle est idéale pour passer directement du four à la table ! Notre poêle à focaccia en céramique répartit la chaleur lentement et uniformément, de sorte que même la focaccia la plus épaisse est parfaitement cuite jusqu'au milieu. Le résultat est une croûte dorée avec un intérieur moelleux et aéré. Mais qu'estqu'une focaccia exactement ? Pour les uns, c'est une galette, pour les autres, une pizza épaisse ? Cette spécialité italienne existe aussi en Provence française, mais elle est connue sous le nom de 'fougasse' et est délicieuse à tout moment de la journée ! Non aromatisée au petit-déjeuner, elle peut aussi être aromatisée au romarin et trempée dans l'huile d'olive pour l'apéritif. En ajoutant du lard et du fromage, elle peut être servie avec une salade au déjeuner ou au dîner. Quelle que soit la recette, c'est toujours un plaisir pour les yeux lorsqu'elle est présentée dans notre plat à four élégant mais pr…