KAI Guide d'affûtage pour couteaux japonais – Nylon 10 x 1,6 cm, hauteur min. 3,5 cm

Lors de l'aiguisage, un débutant surveille généralement le tranchant, la pierre, ses mains, tout en calculant mentalement s'il n'a pas déjà abîmé un coûteux couteau Japonais. Le Guide d'angle pour aiguisage de couteaux KAI AP-0327 vous libère d'au moins un souci. Il aide à guider une lame à émouture symétrique selon un angle constant, ce qui permet de libérer un peu de charge mentale pour autre chose que la panique. Principaux avantages : Le KAI AP-0327 est un accessoire simple pour l'aiguisage des couteaux de cuisine sur une pierre à aiguiser, qui aide à maintenir la lame dans une position plus stable lors de chaque passage. Il ne s'agit pas d'un aiguiseur autonome - l'AP-0327 s'utilise avec une pierre à aiguiser classique et sert de support lors du guidage manuel du couteau. Cet accessoire est conçu pour les lames à émouture symétrique, c'est-à-dire pour les couteaux dont le tranchant est affûté des deux côtés. Pour une utilisation correcte, la lame doit avoir une hauteur d'au moins