KAI Seki Magoroku Yanagiba 27 cm KK-0027

Artisanat traditionnel : Découvrez la précision du Yanagiba Seki Magoroku KK, une lame de maître à un seul chanfrein de 27 cm de long, forgée à partir d'acier inoxydable 8A de haute qualité et durcie à 58 (±1) HRC, idéale pour la découpe artistique de sushi et de sashimi. Style ergonomique : Le manche octogonal ergonomique en Pakkawood noir du couteau KAI Yanagiba combine fonctionnalité et style, offrant une manipulation améliorée pour des coupes précises, le tout dans une esthétique élégante pour votre cuisine. Outil professionnel pour sushi : Incarnation de l'art culinaire professionnel, ce couteau est spécialisé dans les coupes les plus fines pour les sushis et les sashimis, ouvrant de nouvelles dimensions de créativité culinaire grâce à son contrôle de coupe exceptionnel - le couteau à poisson professionnel. Conseils d'entretien pour la durabilité : Un affûtage régulier et un lavage à la main délicat sont essentiels pour maintenir l'exceptionnelle netteté et robustesse de l'acier au carbone. Ces pratiques garantissent une précision de coupe et une fiabilité constamment élevées, essentielles pour une utilisation à long terme. Excellence dans chaque coupe : KAI s'engage à offrir la plus haute qualité et l'innovation dans la production du couteau Yanagiba Seki Magoroku KK. L'expertise de longue date dans la forge japonaise traditionnelle et le design moderne garantit que chaque couteau est non seulement un outil de coupe précis, mais aussi un symbole durable de perfection artisanale et d'esthétique fonctionnelle.