MIYABI KOYA 4000FCv2 Santoku 18 cm, Beige, Tranchant lisse

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La rencontre d’un tranchant exceptionnel et d’un design élégant. Fabriqué à la main à Seki, au Japon. Acier FC 61 d’environ 61 HRC, lame FRIODUR trempée dans la glace pour une grande stabilité de coupe. La lame est affûtée à la main selon la méthode traditionnelle Honbazuke à un angle de 9,5° à 12°. Logo MIYABI estampé sur la lame. Le manche clair en bois de Pakka vous ouvre tout un univers culinaire

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