PADERNO 41458-10 Siphon de Cuisine Professionnel en Acier Inoxydable pour préparer des Desserts, Mousses, Crème fouettée, et Sauces, 3 Douilles Acier, Argent, 1l
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Siphon pour préparer des mousses, sauces, soupes et veloutées, crème fouettée et autres desserts. Le bon outil pour tester les nouvelles tendances de la cuisine moléculaire Pratique pour les mousses : mousses onctueuses, chaudes ou froides. Légumes, fruits, poissons ou viandes servis en verrines, cuillères, canapés ou comme décoration de Finger Food Idéal aussi bien pour un usage professionnel que domestique. Maintient les préparations au chaud jusqu'à 3 heures et au froid jusqu'à 8 heures. Il est recommandé de ne pas dépasser 75 °C au bain-marie Doté d'une brosse et de 3 embouts en forme de lance, tulipe et étoile porte-capsules ergonomique avec poignée antidérapante en silicone pour visser et dévisser facilement Bouteille de capacité 1L et calotte en acier inoxydable. Joint en silicone thermorésistant doté d'une languette amovible. Convient au lave-vaisselle
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