Plateau de cuisson 40 x 30 cm, aluminium, de Buyer

Principaux avantages : La plaque de cuisson en aluminium de Buyer avec bords biseautés est un choix idéal pour la préparation de spécialités de confiserie et de boulangerie dans les cuisines professionnelles et domestiques. parfait pour la cuisson des tartelettes, des pâtisseries fines telles que la viennoiserie, des biscuits langues de chat et pour griller des noix ou des amandes grâce à son excellente conductivité du froid, la feuille peut également être utilisée pour refroidir les ingrédients ou comme base pour les bords des gâteaux lors de l'assemblage et du façonnage des desserts Les parois épaisses aluminium d'une épaisseur de 1,5 mm assurent un excellent transfert de chaleur et de froid et des résultats de cuisson uniformes sur toute la surface. la tôle est légère, mais en même temps très solide et durable, ce qui la rend facile à manipuler, même en cas d'utilisation fréquente dans des conditions difficiles il est recommandé de l'utiliser avec du papier sulfurisé ou un tapis en