Ramequin en céramique N°9 Emile HENRY Rouge Grand Cru

Le ramequin parfaitement adapté pour chaque recette. Constitue la portion idéale en entrée , dessert ou accompagnement du plat. Sur les petites portions, la taille et le volume sont particulièrement importants pour que la cuisson soit parfaite. Grâce à la céramique la cuisson au four est homogène et n'assèche pas les bords. Un incontournable en cuisine pour servir à même le moule, la recette derrière la cuisson De la cuisine à la table est un adage commun à la Casserolerie et à Emile HENRY Moelleux à la menthe, cœur fondant de chocolat noir Ingrédients Pour 4 moules Cœurs Fondants : Préparation 10 mn Cuisson 20 mn 4 petits œufs 80 g de sucre 60 g de beurre 100 ml de liqueur de menthe fondu 100 g de farine 50 g maïzena 1 pinceìe de sel ½ sachet de levure chimique 40 g de chocolat noir Préparation : Préchauffez le four aÌ 180°C. Beurrez et farinez les moules puis réservez les au frais. Tamisez la farine, la maïzena, la levure chimique et le sel ensemble. Dans un saladier, fouettez les œu