Rosenstein & Söhne Couteau professionnel en céramique Santoku, lame 12 cm

Un confort de coupe exceptionnel Adopté par les cuisiniers du monde entier, le couteau Santoku en céramique resta aiguisé jusqu'à 10 fois plus longtemps qu'un couteau à lame en acier classique. Sa lame en céramique de zircone, plus dure que l'acier, garantit des découpes nettes et précises au quotidien. Plus besoin d'affûtage constant : votre couteau reste tranchant saison après saison. Un outil polyvalent pour le poisson, la viande, les fruits et les légumes Le Santoku, dont le nom signifie « trois vertus » en japonais, est conçu pour hacher, émincer et trancher avec une même efficacité. Lame de 12 cm idéale pour les préparations quotidiennes : filets de poisson, émincé de viande, découpe de légumes. Sa forme alvéolée empêche les aliments de coller à la lame. Une aide parfaite dans la cuisine La céramique offre des atouts uniques : résistance aux acides (pas d'oxydation des aliments), hygiène optimale sans transfert d'odeur ni de goût, et entretien simplifié au lavage. Matériau antial