Staub Cocotte ovale La Cocotte en fonte émaillée 4,2 L 29 cm Rouge grenadine

Les bienfaits d’un mijotage naturel et efficace avec les cocottes Staub La cocotte en fonte émaillée permet un mijotage lent et naturel qui révèle pleinement les saveurs. Grâce à son système d’arrosage innovant, les picots situés sous le couvercle créent un véritable effet de pluie : la condensation retombe en continu sur les aliments, conservant parfaitement leur humidité. Résultat : des préparations juteuses, tendres et savoureuses, sans dessèchement. La fonte émaillée, alliage de fer riche en carbone recouvert d’un émail principalement composé de verre, est reconnue comme l’un des matériaux offrant la meilleure inertie thermique. Elle retient la chaleur de façon exceptionnelle, la diffuse lentement et la répartit de manière parfaitement homogène. Cette maîtrise de la température garantit une cuisson régulière et parfaitement maîtrisée. L’émaillage intérieur noir mat, particulièrement résistant à l’usure, est idéal pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments. Il favorise une excel