Wok acier Minéral B Bois 32 cm De Buyer

Le wok Minéral B Bois 32 cm De Buyer combine les avantages d'un ustensile traditionnel asiatique polyvalent et une conception professionnelle pour répondre aux exigences des plus grands chefs, le tout dans une esthétique naturelle. Fabriqué en acier carbone, sans revêtement, il monte rapidement en température et vous permet de saisir vos légumes, nouilles et viandes avec un dégagement des sucs pour la caramélisation. Et pour s'utiliser dans toutes les cuisines, il est compatible tous feux dont induction, supportant même un passage flash au four dans une limite de 10 minutes et 200°C.Le wok est un ustensile ayant pour avantage de n'utiliser que peu de matières grasses à la cuisson, et ce wok bombé en acier carbone Minéral B Bois renforce cet aspect par une forte anti-adhérence grâce à son culottage qui s'améliorera au fil du temps. Vous diminuez ainsi encore la quantité de matières grasses nécessaires en gardant une accroche minimale avec les ingrédients. Sa finition cire d'abeille ingé