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Yaxell Japonais Série Zen Couteau Filier/Sushimes Acier VG10 Lame 23 cm | 61 HRC, Acier Damas 37 Couches, Manche Canvas-Micarta Noir

Yaxell Japonais - Série Zen - Filier/Sushimes - Acier VG10 - 61 HRC - Lame 23 cm - Acier Damas 37 Couches - Canvas-Micarta Manche Noir

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Yaxell Japonais Série Zen Couteau Filier/Sushimes Acier VG10 Lame 23 cm | 61 HRC, Acier Damas 37 Couches, Manche Canvas-Micarta Noir

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Couteau à viande Yaxell Zen 23 cm - Acier damassé inoxydable 37 plis - Manche en Micarta.

Note globale : 4,3 / 5 (moyenne issue de plusieurs sources d’avis, au 6 sept. 2026)
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Savoir-faire japonais : forgé traditionnellement avec une précision moderne Motif damassé unique : chaque couteau a son propre caractère Résistance minimale : préserve la structure et les jus de la viande Acier VG10 haute performance : dureté exceptionnelle de 60-62 HRC pour un tranchant durable qui nécessite moins d'affûtage Manche en Canvas-Micarta noir : prise en main ergonomique et ferme, même avec les mains humides, pour un confort optimal lors de longues séances de découpe
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