Couteau à désosser CARBON FRAGMENT 15 cm, noir, Dellinger

Principaux avantages : couteau extra tranchant avec manche extra léger la lame incurvée est parfaite pour couper la viande de l'os, séparer les tendons et les parties grasses ou le cartilage la lame soigneusement affûtée sans âme est composée de 110 couches de deux aciers durs inoxydables et forgés et atteint une dureté d'environ 60 HRC les différentes couches sont visibles sur la lame et créent un motif damascène unique et non reproductible poignée très légère en carbone avec double rivetage coupé à la main - chaque pièce est originale fait partie d'une gamme de couteaux CARBON FRAGMENT Informations complémentaires : longueur du manche : 115 mm longueur de la lame : 155 mm longueur totale : 290 mm ne va pas au lave-vaisselle - laver à la main uniquement, puis sécher immédiatement