Couteau à désosser DAMASCUS 16,5 cm, Samura

Les couteaux Samura sont fabriqués à partir du meilleur acier japonais et suédois, trempé à 58 - 61 HRC. Les lames ont une forme japonaise et une légère conicité à partir de la pointe, ce qui leur confère des performances de coupe fantastiques. Les couteaux Samura sont aiguisés à un angle de 17 degrés. C'est plus que les couteaux japonais, mais moins que les couteaux européens. Les meilleurs matériaux modernes sont utilisés pour les poignées : Micarta, G10, bois stabilisé, plastique avec une finition fine, Kraton et composites. La préparation de la viande et du poisson en vue d'un traitement thermique nécessite un couteau à désosser durable et flexible qui vous permet de séparer les os, les veines et la peau de la viande sans grand effort. Le couteau à désosser Samura Damascus est long et étroit, mais incroyablement durable. Il est donc idéal pour manipuler la viande, le poulet, le poisson et d'autres aliments. La forme et le support spéciaux de la lame empêchent le couteau de glisser