Couteau à pain DAMASCUS 20 cm, Samura

Les couteauxSamura sont l'intersection parfaite entre la tradition des couteaux japonais et la fiabilité européenne.Seuls les meilleurs aciers japonais et suédois sont utilisés pour la production des couteaux Samura, qui sont trempés à 58 - 61 HRC.Le secret des couteaux Samura réside toutefois dans le fait qu'ils sont aiguisés à un angle de 17°C,qui est plus que les couteaux japonais mais moins que les couteaux européens.Les manches des couteaux Samura sont également fabriqués dans des matériaux modernes de première qualité tels que le Micarta, le G10, le bois stabilisé, le plastique avec une finition fine, le kraton ou les matériaux composites.Le couteau à pain et à pâtisserie Samura Damas possède une large lame dentelée, nécessaire pour trancher les pâtisseries ou les aliments dont l'enveloppe est dure mais l'intérieur tendre. Outre les pâtisseries, il peut également couper des melons, des ananas et des agrumes. L'idée est de couper l'aliment proprement sans casser l'intérieur tendre