Couteau chef 20 cm Shun Classic Kai

Le couteau de chef est LE classique parmi les couteaux de cuisine et fait partie de l'équipement de base de toute cuisine. Il peut être utilisé comme couteau universel pour nettoyer, éplucher ou hacher : la pointe fine permet d'éplucher facilement les légumes, la longue lame est particulièrement adaptée à la préparation du poisson et de la viande. Les couteaux de chef ont généralement une longueur de lame de 20 cm. Il existe cependant des lames nettement plus courtes (à partir de 14 cm) ainsi que des lames plus longues (plus de 30 cm) avec la géométrie d'un couteau de chef. KAI Shun Classic : Un terme pour une élégance intemporelle de la maison KAI. La série de couteaux de chef est l'une des séries de couteaux Damas les plus complètes au monde et est très appréciée tant par l'élite des cuisiniers que par les cuisiniers amateurs ambitieux. Les couteaux de chef Shun sont composés de 32 couches d'acier Damas inoxydable et d'un noyau résistant à la corrosion en acier VG-MAX. Cette combinai