GOBEL - Cercle à Tarte Perforé - Cercle à Patisserie Perforé - INOX - Ø 28 cm - Hauteur 3,5 cm - Qualité professionnelle - Fabriqué en France

Cercle à Tarte Perforé Inox - Épaisseur 10/10ème - Ø 280 mm h35 mm Le cercle à tarte perforé en inox Gobel (Ø 280 mm, hauteur 35 mm, épaisseur 10/10ème) est l’outil de référence pour réaliser des tartes familiales à la cuisson homogène et à la présentation professionnelle. Sa conception innovante et ses matériaux haut de gamme répondent aux attentes des pâtissiers les plus exigeants. Caractéristiques principales Cuisson uniforme : Les micro-perforations sur toute la surface du cercle favorisent l’évaporation de l’humidité et assurent une diffusion optimale de la chaleur, garantissant des fonds de tarte croustillants et dorés. Efficace et pratique : Une bande de 3 mm sans perforation en haut et en bas du cercle prévient l’affaissement de la pâte lors de la cuisson, assurant une tenue parfaite et un démoulage facile. Matériau de qualité : Fabriqué en inox alimentaire 18/10 épais (10/10ème), ce cercle est résistant, durable et facile à entretenir, très prisé dans l’univers de la pâtisseri