Güde Solingen Couteau à jambon ALPHA MIKARTA 21 cm, rouge, Güde

Principaux avantages : un couteau unique qui sera apprécié non seulement par les cuisiniers amateurs une aide importante dans la transformation de la viande, du jambon directement à partir de la cuisse, des légumes, etc. forgé à la main à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable X50CrMoV15 de haute qualité avec une dureté optimale de 57-58 HRC sur l'échelle de Rockwell le forgeage est suivi de la finition dans plus de 40 opérations manuelles durcissement à -80°C pour une très grande dureté tout en conservant une grande flexibilité l'angle d'affûtage de 33° assure à la fois la netteté et la stabilité poignée ergonomique en composite micarta, avec trois rivets et une finition distinctive pour un travail en toute sécurité à tout moment l'affûtage du manche produit un motif unique, de sorte qu'il n'y a pas deux couteaux identiques la production artisanale garantit une qualité et une précision d'exécution inégalées la conception entièrement métallique offre un équilibre parfait pour un