Güde Solingen Couteau à pain SYNCHROS 32 cm, marron, Güde

Principaux avantages : couteau à pâtisserie unique avec lame ondulée pour les cuisiniers professionnels et les amateurs enthousiastes idéal pour les pâtisseries fraîches et moelleuses avec une croûte ferme conception innovante du manche, dont la taille est la même pour tous les couteaux de cette série le nom de la série SYNCHROS reflète le fait que la main et le couteau sont toujours synchronisés grâce à son design unique, vous pouvez saisir le couteau de différentes manières, selon vos préférences l'augmentation de la position de la poignée crée une distance plus grande, et donc plus sûre, par rapport à la planche à découper forgé à la main à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable X50CrMoV15 de haute qualité avec une dureté optimale de 57-58 HRC sur l'échelle de Rockwell le forgeage est suivi de la finition dans plus de 40 opérations manuelles durcissement à -80°C pour une très grande dureté tout en conservant une grande flexibilité l'angle d'affûtage de 33° assure à la fois la