Güde Solingen Couteau de chef SYNCHROS 21 cm, marron, Güde

Principaux avantages : le couteau de chef unique pour les professionnels et les amateurs enthousiastes couteau polyvalent pour presque toutes les tâches conception innovante du manche, dont la taille est la même pour tous les couteaux de cette série le nom de la série SYNCHROS reflète le fait que la main et le couteau sont toujours synchronisés grâce à son design unique, vous pouvez saisir le couteau de différentes manières, selon vos préférences l'augmentation de la position de la poignée crée une distance plus grande, et donc plus sûre, par rapport à la planche à découper forgé à la main à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable X50CrMoV15 de haute qualité avec une dureté optimale de 57-58 HRC sur l'échelle de Rockwell le forgeage est suivi de la finition dans plus de 40 opérations manuelles durcissement à -80°C pour une très grande dureté tout en conservant une grande flexibilité l'angle d'affûtage de 33° assure à la fois la netteté et la stabilité la production artisanale gara