Couteau à légumes japonais KUDAMONO 4000FC 9 cm, Miyabi

Miyabi couteau universel Kudamono 33950-091-0Les couteaux japonais MIYABI 4000FC invitent à découvrir un art de la coutellerie riche en traditions. Chaque couteau de cuisine allie beauté et tranchant -Kudamono avec une longueur de lame de 90 mm ne fait pas exception. Avec sa lame à double tranchant, il est typiquement utilisé pour hacher, éplucher et nettoyer les fruits et les légumes.La lame du couteau est fabriquée en acier FC61 doublement trempé à la glace, qui se caractérise par une grande dureté et résiste également à une forte sollicitation. L'affûtage Katana-Edge rappelle les lames des sabres japonais et est considéré comme un signe visible de la maîtrise de la coutellerie. Le manche en bois de pakka imprégné et indéformable est encore ennobli par une broche en mosaïque.Tous les couteaux MIYABI sont fabriqués par ZWILLING dans sa propre manu à Seki, au Japon. C'est là que s'allient l'art de l'ingénierie allemande de Solingen et le travail manuel japonais le plus fin.-Shotoh : pe