Staub Poêle crêpière en fonte 30 cm Noir brillant
CREPIERE Bretonne à petit rebord Poêle à Crêpes en Fonte émaillée STAUB D30 cm
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Staub 1213023 Poêle à Crêpes Noir Manche Fonte 30 cm
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Crêpière en fonte émaillée noire poignée en fonte Package Bretagne avec râteau et spatule Travail au râteau et spatule (la poignée sera brûlante, prévoir une manique) Spatule et râteau inclus Réalisez des crêpes dorées et croustillantes ! PRECAUTION Lavage manuel Sur plaque de cuisson électrique, vitro, radian, halogène et induction, ces articles doivent être intégralement chauffés (diamètre minimum 25 cm) et montés très progressivement en température Sinon risque d'éclats et fissures de la fonte NON PRIS SOUS GARANTIE UTILISATION Il est nécessaire de faire un léger culottage à l'huile comme pour les cocottes, en préalable. La fonte perd son côté rugueux, elle est nourrie, comme hydratée La cuisson des crêpes nécessite l'emploi de beurre ou de graisse animale type saindoux (ne fume pas + ne brûle pas) Lorsqu'on apporte la pâte, il faut saisir, donc une crêpière bien chaude Dans tous les cas, la première de la série colle toujours un peu et sort un peu « chiffon » En Bretagne nous dison
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