KAI Couteau de chef Shun Premier Tim Mälzer 20 cm – VG-MAX 61 HRC, Damas 32 couches

Le couteau de cuisine Shun Premier fait partie de la série de couteaux damassés de haute qualité,qui lui confère un tranchant durable. Le couteau brille avec 32 couches satinées d'acier damassé de haute qualité et est également adapté à un usage professionnel. Le manche effilé est en bois de pakka brun.longueur de lame 15cm / TDM-1723 / 461017230 / Poignée 12,0 cmlongueur de lame 20cm / TDM-1706 / 461017060 / Poignée 12,5 cmDescription de la série KAI Shun Premier Tim Mälzer :La série Shun Premier Tim Mälzer a été spécialement conçue pour répondre aux besoins et aux exigences des cuisiniers professionnels. Avec cette série premium, les propriétés matérielles de haute qualité de la célèbre série Shun Classic s'allient à une optique globale complètement nouvelle et impressionnante. La lame est divisée en trois textures différentes : Du dos de la lame jusqu'à son milieu, une surface martelée, connue sous le nom de Tsuchime, a été incorporée. Cette texture est suivie d'une fine veinure dam