Couteau Japonais Nakiri CLASSIC IKON 17 cm, Wüsthof

Nakiri à lame cannelée de Wüsthof - le couteau idéal pour des coupes précises. Parfait pour les cuisiniers exigeants. Acier inoxydable, durable, hygiénique. Fabriqué à Solingen - le centre de la tradition coutelière allemande.Le nakiri est le couteau à légumes japonais. En tant que tel, il est extrêmement polyvalent et convient à des tâches telles que couper, émincer ou hacher. Sa forme rappelle un peu celle d'un hachoir, mais il ne faut pas le confondre avec lui. Un nakiri n'est pas adapté aux tâches grossières (par ex. couper des os). La lame très tranchante et finement aiguisée aide plutôt à traiter les légumes, les herbes et les fruits très rapidement, mais aussi en filigrane. L'affûtage en creux (petites cavités dans la lame qui forment de petits coussins d'air lors de la découpe) du couteau empêche en outre les ingrédients d'adhérer.7 cm | Largeur : 4.8 cm | Hauteur : 1.8 cmEAN : 4002293100791 | Numéro d'article : 2023063332 | N° de fabricant : 1030332617