KAI Couteau santoku Kai Shun Premier Minamo 18 cm

Produktbeschreibung Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santokumesser ist ein hochwertiges Allzweckmesser für die anspruchsvolle Küche. Als klassisches Santoku eignet es sich vielseitig für Fisch, Fleisch und Gemüse und verbindet japanische Messertradition mit europäischer Kochmesser-Formgebung. Die Klinge besteht aus einem extrem harten VG-MAX Stahlkern, der von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt wird. Dadurch bietet das Messer eine hohe Schärfe, lange Schnitthaltigkeit und eine elegante Damastoptik, die an eine Wasseroberfläche im Regen erinnert. Die besondere Klingenform wurde in Zusammenarbeit mit Tim Mälzer entwickelt. Sie vereint Eigenschaften eines japanischen Santokumessers mit Elementen eines europäischen Kochmessers und sorgt dadurch für eine präzise, kontrollierte Schnittführung. Der schwarze Griff aus Pakkaholz liegt angenehm in der Hand und unterstützt komfortables Arbeiten. Durch die symmetrische, ovale Griffform ist das Messer sowohl für Rechts- als auch Linkshänder g